Чебуреки на заварном тесте.

[holydiver_777]

Оригинал взят у ofigeniya76 в Чебуреки на заварном тесте.

Тонкое мягкое тесто, для чебуреков самое то. К тому же без яиц.

1 стакан воды
примерно 5 стаканов муки
3-4 ст.л. раст.масла
соль по вкусу
фарш свинина-говядина, лук, соль, перец.


Воду с маслом и солью довести до кипения, снять с огня и всыпать полтора-два стакана муки, размешать.



Вымесить достаточно упругое тесто, как на пельмени, добавляя остальную муку. Оно не липнет совершенно, замечательно раскатывается и не рвется.



Ну дальше все знают, чего и как. Кто-то вырезает кругляшки чашками, я просто режу колбаску из теста наобум кусочки и их раскатываю.



======================================
Вкусно! Приятного аппетита ;)